【甲府市】「甲府ブランド」として認定「甲府之証（こうふのあかし）」の認証マークが与えられているレーズンサンドご存じですか？
甲州夢小路にある葡萄屋Kofuではオリジナルのレーズンサンドが有名なお店があります。山梨の葡萄だけを使用した、葡萄屋Kofuのレーズンサンドは、甲府市がお薦めする甲府の良きモノとして、「甲府之証」をもらっています。
レーズンサンドは、勝沼で育った赤ワインの中にハーブやスパイス、果物のピールを煮込んだものに一日漬け込んだレーズンをしっとりとしたサブレで挟んだシンプルな大人なサンドとのことです。
レーズンバターサンドは葡萄の香りを生かすため、アルコールに漬けず、濃厚なバタークリームと合わせたそうです。レーズンサンドと比べてお子様にも食べやすいサンドとのことです。
他にも葡萄ジュースや、生レーズンなども販売されています。
山梨の素材をふんだんに使用したレーズンサンドは県外へのお土産にも喜んでもらえそうです♪（賞味期限は5日で、クリームが不使用のものは7日となっているそうです）また、オンラインショップでも葡萄屋Kofuのレーズンサンドや、ジュース、生レーズンを購入することができます。
「甲府之証」をもらっているレーズンサンドを一度味わってみませんか♪
葡萄屋Kofuはこちら↓
keaco
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